وصف
القرع المر (Momordica charantia)، المعروف أيضًا باسم البطيخ المر أو Karela، هو نبات متسلق استوائي وشبه استوائي يزرع على نطاق واسع لثماره الصالحة للأكل، والتي تشتهر بطعمها المر المميز. فيما يلي وصف تفصيلي ودليل للعناية بالزراعة والإنبات وظروف نمو بذور القرع المر:
وصف:
الأوراق: تحتوي نباتات القرع المر على أوراق خضراء داكنة ذات فصوص عميقة تشبه أوراق نباتات عائلة القرعيات الأخرى. يتراوح عرض الأوراق بين 2 و4 بوصات (5 إلى 10 سم).
الزهور: ينتج النبات زهورًا صفراء، وهي عادةً أحادية المسكن، أي أن هناك أزهارًا ذكرية وأنثوية منفصلة على نفس النبات. تظهر الأزهار الذكرية أولاً، تليها الأزهار الأنثوية.
الثمار: الثمرة مستطيلة الشكل ومتقرحة ولونها أخضر إلى أخضر مصفر. ومع نضجها تتحول الثمرة إلى اللون البرتقالي المصفر ثم تنفتح لتكشف عن بذور حمراء. ويكون الطعم المر أكثر وضوحاً في الثمار الخضراء.
الحجم: يمكن أن تنمو نباتات القرع المر حتى يصل طولها إلى 10-15 قدمًا (3-4.5 مترًا)، ويمكن أن يختلف حجم الثمار من 4-12 بوصة (10-30 سم) اعتمادًا على الصنف.
العناية بالزراعة والإنبات:
اختيار البذور:
اختر بذورًا عالية الجودة وخالية من الأمراض من مورد حسن السمعة. يتم تربية بعض الأصناف خصيصًا لتحقيق إنتاجية أعلى ومقاومة للأمراض.
موعد الزراعة:
يجب أن تُزرع بذور القرع المر في الربيع بعد تاريخ الصقيع الأخير عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) على الأقل. في المناخات الاستوائية، يمكن زراعتها على مدار العام.
إعداد البذور:
انقع البذور في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة قبل زراعتها لتليين غلاف البذور الصلب وتعزيز الإنبات.
طريقة الزراعة:
زرع البذور مباشرة في الحديقة أو ابدأ بزراعتها في الداخل قبل 2-3 أسابيع من تاريخ الصقيع المتوقع الأخير.
إذا بدأت في الداخل، استخدم أواني قابلة للتحلل الحيوي مملوءة بمزيج لبدء البذور. قم بزرع بذرة واحدة في كل وعاء، بعمق حوالي 1 بوصة (2.5 سم).
حافظ على التربة رطبة ودافئة باستمرار (حوالي 75-85 درجة فهرنهايت أو 24-29 درجة مئوية) حتى الإنبات، والذي يستغرق عادة من 7 إلى 14 يومًا.
الزرع:
إذا كنت ترغب في زراعة البذور داخل المنزل، فقم بنقل الشتلات إلى الخارج بعد زوال خطر الصقيع وظهور ورقتين حقيقيتين على الأقل في الشتلات. ضع النباتات على مسافة 18-24 بوصة (45-60 سم) بين كل صف وصفوف بمسافة 4-6 أقدام (1.2-1.8 متر).
ظروف النمو:
ضوء الشمس:
تحتاج نباتات القرع المر إلى أشعة الشمس الكاملة لتزدهر. تأكد من حصولها على ما لا يقل عن 6-8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا.
تربة:
زرع النبات في تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.7. قم بتعديل التربة بمادة عضوية مثل السماد أو السماد المتعفن جيدًا لتحسين الخصوبة والصرف.
الري:
احرص على إبقاء التربة رطبة باستمرار ولكن ليس مغمورة بالمياه. اسق النباتات بعمق عند قاعدة النبات لتشجيع نمو الجذور العميقة. تجنب الري من الأعلى لتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
درجة حرارة:
يفضل القرع المر درجات الحرارة الدافئة وينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 75 درجة فهرنهايت و85 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية إلى 29 درجة مئوية). احمِ النباتات الصغيرة من درجات الحرارة الباردة والصقيع.
التسميد:
استخدم سمادًا متوازنًا متعدد الأغراض في وقت الزراعة. قم بتسميد النبات بالسماد العضوي أو سماد متوازن كل 3-4 أسابيع أثناء موسم النمو لتعزيز النمو الصحي وإنتاج الثمار.
يدعم:
توفير الدعم للكروم للتسلق، مثل التعريشة أو السياج أو العريشة. يساعد هذا في إبقاء الثمار بعيدة عن الأرض، مما يقلل من خطر التعفن ويجعل الحصاد أسهل.
مكافحة الآفات والأمراض:
راقب الآفات الشائعة مثل المن وذباب الفاكهة وخنافس الخيار. استخدم الصابون المبيد للحشرات أو زيت شجر أزداريختا في حالة حدوث إصابات.
انتبه لعلامات العفن البودري والعفن الزغبي والأمراض الفطرية الأخرى. تأكد من وجود دوران هواء جيد حول النباتات وتجنب تبليل أوراق الشجر.
حصاد:
احصد القرع المر عندما يكون صغيرًا وطريًا، عادةً بعد 10-12 أسبوعًا من الزراعة. يجب أن تكون الثمار خضراء وصلبة. استخدم سكينًا حادًا أو مقص تقليم لقطع الثمار من الكرمة، مع ترك ساق صغيرة متصلة بها.
من خلال اتباع هذه الإرشادات الخاصة بالزراعة والإنبات والنمو، يمكنك زراعة نباتات القرع المر بنجاح والاستمتاع بثمارها المغذية والعلاجية طوال موسم النمو.
